Schab w sosie z czerwonego wina.

Składniki:

•   8 plastrów schabu 
• olej 
• 0,5  szklanki wytrawnego czerwonego wina 
• 1,5 szklanki wywaru warzywnego 
• 2 łyżki śmietany 
• kminek, majeranek,  liście laurowe
•  sól, pieprz

Przygotowanie:

Schab lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, a następnie smażymy  z obu stron po 3 minuty. Do garnka wlewamy wywar z warzyw, wino oraz śmietanę, dodajemy liście laurowe kminek i majeranek. Doprowadzamy do wrzenia, po czym dodajemy schab. 

Gotujemy mięso na małym ogniu do zredukowania się sosu. Schab możemy podawać z ziemniaczkami lub ryżem oraz z surówką. 

Smacznego!