Pieczone ziemniaki z bazylią i oregano.

Zapiekane ziemniaki to wspaniały dodatek do mięs, zamiennik tradycyjnych gotowanych ziemniaków i zdrowsza alternatywa od frytek. Proste wykonanie jednak przy wodnistych ziemniakach trzeba uważać, gdyż mogą się ugotować, a nie upiec. Mój przepis i postępowanie z nimi są sprawdzone, dlatego wychodzą zawsze chrupiące :)

 

Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków
• 1 płaska łyżeczka oregano
• 1 płaska łyżeczka bazylii
• 1 łyżka oleju
  
  
 

 

Przygotowanie:

Obrane, umyte ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki 
i dokładnie wycieramy ręcznikiem papierowym. 

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy ziemniaki z zachowaniem niewielkich odstępów 
i smarujemy olejem używając pędzla. Pieczemy przez ok 15 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni.  

Następnie przekładamy ziemniaki na drugą stronę, znów smarujemy olejem oraz posypujemy bazylią, oregano 
i zapiekamy około 45 minut w 180 stopniach. Podany czas jest przybliżony dlatego dobrze co jakiś czas patrzeć czy ziemniaki zarumieniły się.

Smacznego!