Pełnoziarniste fusilli z ziołami, cukinią, fetą oraz prażonym sezamem.

Pyszne danie bezmięsne, które można przygotować w 15 minut. Połączenie słonej fety, aromatycznych ziół, cukinii i chrupiących ziarenek sezamu tworzy ciekawe doznanie smakowe ;)

 
Składniki: (3 porcje) 

• 300 g pełnoziarnistego makaronu fusilli (świderki)
• 1 duża cukinia
• 150 g sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• 1 łyżka soku z cytryny  
•  2 łyżki suszonych ziół: czosnek niedźwiedzi, oregano, bazylia, pietruszka 
• sól, pieprz     
• 2 łyżki sezamu  
• 2 łyżki posiekanej pietruszki

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. W między czasie fetę kroimy w kostkę, a cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na suchej patelni prażymy sezam i przekładamy go do miski. Na tej samej patelni obsmażamy cukinię z sokiem z cytryny, odrobiną soli i pieprzu oraz suszonymi ziołami. 

Makaron odcedzamy i gorący mieszamy z podsmażoną cukinią oraz oliwą z oliwek. Całość nakładamy na talerz, kładziemy na wierzch kostki sera feta, posypujemy natką pietruszki oraz sezamem.

Smacznego :)