Sos tzatziki.

Sos tzatziki jest lekki, orzeźwiający i wspaniałe pasuje szczególnie do mięs z grilla. Kojarzy się z latem ;), bo wtedy najczęściej występuje na stole u mnie w domu. Jeśli ktoś nie próbował to polecam ten grecki sos.

 
Składniki:

• 250 g jogurtu greckiego
• 1 ogórek
• 1 duży ząbek czosnku
• kilka kropli soku z cytryny
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Ogórek obieramy, pozbawiamy gniazda nasiennego, ścieramy na tarce i wrzucamy do miseczki. Solimy i odstawiamy na 15 minut, po czym odciskamy z ogórka wodę.

Dodajemy jogurt grecki i koperek. Następnie obieramy czosnek, wyciskamy przez praskę i również wrzucamy do miseczki. Pieprzymy do smaku, dodajemy kilka kropli cytryny. 

Całość dokładnie mieszamy, przykrywamy folią i wstawiamy na około godzinę do lodówki. 

Smacznego!