czwartek, 24 marca 2016

Ciasto Bounty.

Składniki:

na ciasto:
  • 150g masła
  • 170g cukru 
  •  200g mąki pszennej
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 3 łyżki kakao

na masę:
  • 500ml mleka
  • 8 łyżek kaszy manny
  • 250g masła
  • 200g cukru
  • 200g wiórek kokosowych

na polewę:
  •     200g czekolady gorzkiej  
  •    100ml śmietany słodkiej 30%


Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy na rozgrzanym palniku i odstawiamy do przestygnięcia. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i wciąż ubijamy mikserem do rozpuszczenia cukru. Następnie dodajemy żółtka oraz masło i znów ubijamy. Dokładamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, a następnie delikatnie wszystko mieszamy łyżką. Prostokątną formę o wymiarach 22 na 32 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej ciasto. Formę wkładamy do nagrzanego do 175 °C piekarnika i pieczemy około 25 minut.

Mleko z kaszą manną zagotowujemy cały czas mieszając łyżką. Dodajemy masło, cukier i wiórki kokosowe, dalej mieszamy. Gotową, ciepłą masę wylewamy na zimne ciasto.Całość wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Czekoladę razem ze śmietaną rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie wylewamy na masę i równomiernie rozprowadzamy po wierzchu.

Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Smacznego :)


3 komentarze: